Cara Membuat Es Krim Sayuran

Cara Membuat Es Krim Sayur Sendiri : Sehat dan Enak

Cara membuat es krim sayur | Umum nya es krim terbuat dari  susu yang dicampur dengan perasa seperti coklat, vanilla atau stoberi. Namun sangat aneh bukan ketika es krim terbuat dari sayuran seperti judul diatas?

Untuk para orang tua yang memberikan konsumsi kepada buah hatinya tentu akan sangat berhati – hati.Terlebih jika dapat membahayakan kesehatan. Bagi para wanita es krim juga ditakuti karenakonon bikin gemuk.

Nah, dengan alasan kesehatan tersebut kami berusaha memberikan inovasi yaitu membuat es krim dengan sayuran yang sehat dan enak.

 

Makanan unik ini adalah alternative untuk anda yang suka akan lembutnya es krim tanpa takut kegemukan atau bahaya akan kesehatan.

 

Cara Membuat Es Krim Sayuran

Cara Membuat Es Krim Sayuran

Bahan untuk Membuat Es Krim Sayuran

  • 2 batang sayuran berupa sawi hijau
  • 150 mlSKM putih sebanyak
  • Secukupnya TBM/SP (Emulsifier)
  • 300 ml air es sebanyak
  • Secukupnya vanili atau daun pandan
  • 3 sdm susu bubuk
  • Secukupnya kacang sebagai topping

Alat untuk Membuat Es Krim Sayuran

  • Saringan
  • Blender
  • Mixer
  • Teflon

Resep dan Langkah Membuat Es Krim Sayuran

  1. Hal yang pertama harus dilakukan dalam pembuatan es krim dari sayuran adalah memblender sawi yang . Kemudian dicampurkan dengan air es. Setelah lembut kemudian saringlah sawi hingga tidak ada ampasnya. 300 ml sudah cukup untuk dijadikan es krim .
  2. Kemudian mencairkan emulsifier menggunakan teflon. Jika anda bingung tinggal dipanaskan saja sampai mencair.
  3. Aduk campuran dari SKM dengan emulfisier cair selama kurang lebih 15 menit. Dicampur merata hingga kental. Atau gunakan mixer.
  4. Susu bubuk dan jus sawi yang diblender sebanyak 150 ml dituangkan ke dalam campuran SKM dan emulfisier. Aduk – aduk hingga meratat dan kental, gunakan mixer jika ingin cepat rata.
  5. Kemudian tuangkan sisa dari jus sawi-nya lagi degan diberi tambahan vanili atau daun pandan. Aduk adonan dengan mixer hingga mengental.
  6. Tuangkan adonan ke dalam sebuah wadah yang mempunyai tutup. Ditutup hingga rapat dan masukkan kedalam freezer selama 9 jam.
  7. Setelah 9 jam di dalam freezer keluarkan es krim dan taburi topping kacang sesuai selera anda.
  8. Nah udah selesai tinggal disajikan, nikmati bersama keluarga.

Begitulah cara membuat es krim dari sayuran sawi yang enak dan bergizi. Sangat mudah dan hasilnya enak. Anda juga dapat menggunakan mesin es krim untuk mengolahnya. Jika ingin menjadikan es krim sayuran sebagai peluang usaha, gunakan alat pres plastik untuk mengemas plastik bungkus es krim.

Demikian artikel dari kami mengenai cara membuat es krim sayuran di rumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *